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Cocina medieval espanola

ISBN:	9788415401797
Author:	Alberto Zuzuarregui
Page:	190
Binding:	Soft cover
Publication date:	2015
Format:	Book
Publisher:	RUSTIKA EDICIONES
Language:	Spanish

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Price: 4 525 Ft

Stock: 1-10 copies

Description

El Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito en catalán por Ruperto de Nola, cocinero del rey de Nápoles, en 1520. El cocinero valenciano Alberto Zuzuarregui ha hecho una interpretación y adaptación de las mejores recetas del libro para poder degustar en nuestros días la cocina del reino de Aragón del siglo XV.

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